Hereiti et sa cuisine végétale : recettes et photographies

La phyto-aromathérapie

Développement, alimentation, environnement : changer l'agriculture ?

Histoire du sucre, histoire du monde

Les métiers du goût et des saveurs

La chrono-alimentation du cerveau

Le petit livre de la minceur : les calories des aliments du quotidien

Introduction à l'analyse nutritionnelle des denrées alimentaires

Le guide indispensable de la nutrition : les références nutritionnelles en un coup d'oeil

Endocrinologie, diabétologie, nutrition

Graines de saveurs : toute la cuisine d'ici et d'ailleurs

Les graines du changement : six plantes qui ont transformé l'humanité

Le défi alimentaire : écologie, agronomie et avenir

Rééquilibrage alimentaire : atteindre ses objectifs de perte de poids sans régime : ressentir un bien-être physique et mental durable : prendre soin de sa santé et prévenir les maladies : adapter son alimentation à d'éventuelles pathologies

Le bon vivant : une alimentation sans peur et sans reproche

Biochimie alimentaire